கோவையைச் சேர்ந்த சிறுவன் ஒருவன் சின்னஞ்சிறு துகள்களை பயன்படுத்தி ஐஸ்கிரீம் தயாரிக்கிறான். அதை அறிவிப்பில் படிக்கலாம்.
மொறுமொறுப்பான, கசப்பான ஐஸ்கிரீம்களை அனைவரும் விரும்புவார்கள். கோவைச் சேர்ந்த இந்த இளைஞன், அனைவரும் ரசிக்கும் வகையில் மிகவும் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஐஸ்கிரீம்களைத் தயாரித்து வருகிறார்.
ஐந்து வகையான சிறுதானியங்களைக் கொண்டு ஐஸ்கிரீம் தயாரித்து விற்பனை செய்பவர் பிரவீன். இந்த தானியங்கள் ராகி, வரகு, சோளம், குதிரைவாலி, சாமை என்று அழைக்கப்படுகின்றன. பிரவீனின் தாத்தா நீண்ட காலத்திற்கு முன்பு 1961 இல் நிறுவனத்தைத் தொடங்கினார், மேலும் ரொட்டி மற்றும் கேக் செய்து வந்தார். இப்போது பிரவீன் அதற்கு பதிலாக சுவையான ஐஸ்கிரீம் தயாரித்து குடும்பத் தொழிலைத் தொடர்கிறார்.
பிரவீன் சமீபத்தில் ஒரு நிறுவனத்தின் முதலாளியானார், மேலும் அவர் நம் உடலுக்கு நல்ல உணவைத் தயாரித்து விற்க விரும்பினார். உள்ளே சிறு சிறு துண்டுகள் கொண்ட ஐஸ்கிரீம், பிரத்யேக கீரையால் செய்யப்பட்ட குக்கீகள், சிறுதானியங்களால் செய்யப்பட்ட கேக் என விதவிதமான ஆரோக்கியமான உணவுகளை தயாரித்து வருகிறார். ஆப்பிள், கேரட் போன்ற பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளுடன் ஒரு கலவையையும், சிறு தானியங்களுடன் பிரியாணி மற்றும் பொங்கலுக்கும் மிக்ஸ் செய்து வருகிறார். சிறுதானியங்களுடன் சட்னிக்கான கலவையும் கூட செய்து வருகிறார்.
இந்த விஷயங்கள் மிகவும் நன்றாகவும் சுவையாகவும் உள்ளன. மக்களுக்கு என்ன தேவையோ அதன் அடிப்படையில் பிரத்யேக சர்க்கரை மற்றும் இனிப்பு சேர்த்து ஐஸ்கிரீம் தயாரித்து விற்பனை செய்து வருகிறார். 50 கிராம் ஐஸ்கிரீம் 50 ரூபாய்க்கும், சிறிய கேக்குகள் 20 ரூபாய்க்கும் கிடைக்கும்.
சிறுதானியங்களைப் பற்றி குழந்தைகளுக்கும் பெரியவர்களுக்கும் தெரியாது. சிறுதானியங்களை அவர்களுக்கு அறிமுகம் செய்ய நினைத்தேன், அதனால் அவர்கள் விரும்பி சாப்பிடும் விதமான உணவு வகைகளை செய்தேன். நான் பிஸ்கட், கேக், ஐஸ்கிரீம்கள் செய்தேன், மேலும் முருங்கை கீரை பிஸ்கட், வாழைத்தண்டு பிஸ்கட், பிரியாணி கலவை, பொங்கல் கலவை, தோசை கலவை, சிறுதானிய சட்னி போன்ற உணவுகளில் சிறுதானியங்களையும் சேர்த்தேன்.
ஆரம்பத்தில் பலர் உதவி செய்யவில்லை. ஆனால் பின்னர் நாங்கள் அதைப் பற்றி அதிகமானவர்களிடம் சொன்னோம், இப்போது போதுமானவர்கள் உதவுகிறார்கள். இதன் மூலம் விவசாயிகளும் நல்ல பலன்களைப் பெறுவார்கள். நீங்கள் வாங்கக்கூடிய 50 பொருட்கள் ரூ. என்னால் உண்மையான கடையைத் திறக்க முடியாது, அதனால் நான் வீட்டில் பொருட்களை தயாரித்து நானே விநியோகிக்கிறேன். என் அம்மாவும் எனக்கு உதவி செய்கிறார்.
